labu
Labu adalah bahan yang bagus untuk membuat sup, puri dan penaik. Untuk mengekalkan labu untuk masa yang lama:
– Simpan labu di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari langsung.
– Pantau keutuhan kulit, kerana kawasan yang rosak boleh menyebabkan penyakit dan kerosakan.
– Jika labu sudah dipotong, bungkusnya dalam filem dan simpan di dalam peti sejuk.
buah pir
Pear manis dan berair adalah satu lagi makanan istimewa musim luruh. Untuk mengekalkan rasa dan teksturnya:
– Simpan pir pada suhu sekitar 2-5°C untuk melambatkan proses kematangan.
– Periksa kematangan buah pir secara berkala dan makanlah sebaik sahaja ia mencapai kematangan yang diingini.
Kacang
Musim luruh juga kaya dengan penuaian kacang. Untuk penyimpanan jangka panjang kacang:
– Simpan di dalam bekas atau beg kedap udara untuk mengelakkan kelembapan dan serangga daripada masuk.
– Sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Kentang dan sayur akar
Kentang, lobak merah, bit dan sayur-sayuran akar lain boleh bertahan lama jika anda mengikuti petua ini:
– Simpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Suhu optimum untuk penyimpanan ialah kira-kira 4-10°C.
– Elakkan menyimpan sayur akar berhampiran buah, kerana buah ini boleh mempercepatkan proses masak.
cendawan
Musim luruh adalah masa untuk memetik cendawan, dan menyimpannya dengan betul akan membantu mengekalkan kesegarannya:
– Simpan cendawan di dalam peti sejuk dalam beg kertas atau bakul.
– Jangan basuh cendawan sebelum disimpan, kerana kelembapan boleh menyebabkan kerosakan.
– Makan cendawan dalam masa beberapa hari selepas dipetik.
Dengan mengikuti petua ini, anda boleh memastikan hasil musim gugur anda segar dan lazat sepanjang musim. Ingat bahawa penyimpanan makanan yang betul bukan sahaja membantu anda menjimatkan wang, tetapi juga membantu anda menikmati perisa terbaik pada masa yang indah dalam tahun ini.
